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난터우 죽산(竹山)의 ‘한입 소시지’(一口香腸)는 흑돼지의 뒷다리 살과 삽결살 살코기를 3:7황금비율로 배합하는 독창적인 소시지 레시피로 만들어졌으며, 자연 건조시키고 기름에 튀기면, 그 향기가 사방에 퍼져 찾아오는 손님들이 멈출 수 없이 먹게 됩니다.