팔장우육면(八張牛肉麵)
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Jiji(集集鎮) 🍔 Chinese Food
3.9
grade
1,853
reviews
Introduction

30년 역사를 가진 ‘팔장우육면’(八張牛肉麵)은 주택 지역 내에 있지만 많은 손님들이 입소문을 들고 찾아왔습니다. 대표적인 우육면은 홍소(紅燒: 간장이나 설탕을 넣어 붉은색이 나도록 조리는 법) 육수에 부드러운 소고기와 통통한 면을 곁들여 옛 전통의 맛을 냅니다. 우육면 외에도 만두, 반찬, 탕류를 선택할 수 있습니다.

Details
Address 552台灣南投縣集集鎮文心街291巷11號
Phone +886492764539
Opening Hours
  • 星期一: 10:30 – 14:30, 16:30 – 20:00
  • 星期二: 10:30 – 14:30, 16:30 – 20:00
  • 星期三: 10:30 – 14:30, 16:30 – 20:00
  • 星期四: 10:30 – 14:30, 16:30 – 20:00
  • 星期五: 10:30 – 14:30, 16:30 – 20:00
  • 星期六: 10:30 – 14:30, 16:30 – 20:00
  • 星期日: 休息Today
Comments
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    偶然得知這家牛肉麵的, 來吃過兩次,確實好吃,料也實在。 但是滿滿滿的人潮,不好停車的窄巷, 如果能規劃個停車場就更好了。 不過在往外停的話路邊停車其實蠻好停的 真心推廌牛肉麵;豬頭皮不推, 感覺沒有滷得很Q,滷得不夠久,所以整個豬頭皮還是肥滋滋的, 吃多了會吃不下去,不推。 水餃跟外面吃的都不太一樣 不過口味真的超好的來的話一定要試試 建議來吃他們的麵食跟水餃就好。 總評:推薦
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    老闆娘人好,八個人沒點飲料還送我們 兩瓶水要我們來南投要補充水份! 水餃也是一絕👍
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    口味好吃,但出菜太慢了,若能提昇出菜速度,翻桌率就能提昇,營收也可以提昇。
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    牛肉麵湯頭偏鹹,肉塊偏柴,而且很小塊,這樣要價120元!重點是豬頭皮居然是秤重的!一小塊別的地方賣30-40元的居然要價110元,從沒看過一家麵店的豬頭皮是秤重的,真是大開眼界⋯⋯
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