소춘 일식요리(小春日本料理)

Caotun(草屯鎮) ・ 🍔 Exotic Cuisine

4.4

1,624

Introduction

‘소춘 일식요리’(小春日本料理)는 회석 요리(懷石料理)의 개념을 지켜 제철 신선한 식재료를 사용하여 전통적인 수제 요리 절차에 따라 음식을 만듭니다. 요리의 품질에 고집하는 태도로 많은 손님들에게 인정과 칭찬을 받고 있습니다.

Photo Credit：IG @yisinxchen


Address	542台灣南投縣草屯鎮中興路240號
Phone	+886492365277
Opening Hours	星期一: 11:00 – 14:30, 17:00 – 21:30 星期二: 11:00 – 14:30, 17:00 – 21:30 星期三: 11:00 – 14:30, 17:00 – 21:30 Today 星期四: 11:00 – 14:30, 17:00 – 21:30 星期五: 11:00 – 14:30, 17:00 – 21:30 星期六: 11:00 – 14:30, 17:00 – 21:30 星期日: 11:00 – 14:30, 17:00 – 21:30
Web	http://www.koharu.com.tw/

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對我們來說，小春就像媽媽的廚房，一樣溫暖而親切---
菜色好吃服務親切讚👍
不好！！！！！！剛來就已經等了很久，連說要點菜都等了半個多小時，冷面一個賣100多結果下面他媽都是冰塊。連湯也是，做了一碗結果另一碗跟我說沒做到？等了20幾分鐘。一碗賣那麼貴結果爭鮮還有711的都比他好吃。人手不足還招待我們幹嘛？
我們的婚宴辦的比較倉促，但也想說小春是在草屯開蠻久的餐廳，網路評價也都不錯，於是婚宴想在貴餐廳舉辦。約半個月還一個月前預約小春試菜，當天雖是假日但我們也是有提前預約，上菜部分也是有延遲，或是沒有人進來通知甜點先做需稍等，都是在位置上空等，需催促服務生兩次以上才會有所回應。試菜完確定要於小春舉辦婚宴，菜色部分可調整或更換，也有詢問婚宴當天上菜速度與流程應該不會像今天一樣有延遲，經理告知不會的當天出菜速度會很穩定之類的。婚宴前一兩週告知我們要提前測試設備，有提前去現場測試，但因為我們婚禮舉辦倉促，測試當天並未拿到婚紗照，於是測試是用餐廳筆電及筆電內的影片試播，測試給我看的人員是餐廳經理但並不熟悉電腦使用方式，音樂播出來後是筆電發出的聲音而不是外接音響，提醒經理才插音源線測試給我聽音響設備是否正常。另外有告知可以在前幾天再來測試一次我們自己的USB。婚宴當天先播音樂是正常的，後來要播婚紗照影片電腦開始當機壞掉，變成音樂與影片都無法使用，告知經理給的回應是可能我們檔案有問題，請現場工作人員也無法處理解決，若檔案有問題我們改電腦播YouTube 也是不行的，想說是網路問題接自己手機WiFi 也無法排解，最後在音樂突然好了，進場完又無法播放然後無音樂狀態下用餐，直到二次進場前音樂又好了，然後可播放我們USB的音樂，這樣應該不是檔案的問題了吧。最後設備是我朋友在處理，問服務員到時候會有服務員來播放音樂（有另外挑選進場音樂）還是由我的朋友自己來播放，服務員回答那麻煩你們。我朋友是我的賓客，主持人不是全場在婚宴這區有時候跑到找不到人也不太會使用硬體設備，設備有問題一直更換服務員來測試修理還請我們自己使用這些硬體設備，那我為何要選擇餐廳舉辦婚宴呢？試菜當天詢問的上菜速度，有些桌有上到某幾道，有些桌是反應後才上菜。飲料部分加購柳橙汁無限暢飲，卻是遲遲找不到服務生續加飲料，因為有接了我們婚宴當天也有現場客，服務生卻沒有多幾位，辛苦服務生要全場跑來不及上菜收菜，但對於婚宴的賓客這樣是很不尊重的。最後結帳直接收原價加服務費，溝通後說服務費五折，辦婚宴卻得到以上這種服務水準，再次溝通後才說服務費餐廳吸收。希望有考慮要在此處辦婚宴的可以參考看看，有時間真的多試幾家餐廳，付訂前說的與當天服務出來的有落差，餐點表現都很優秀，硬體設備我們本身也帶著僥倖心態覺得不可能這麼剛好就壞掉，但命運往往如此捉弄人。婚宴流程沒有很完善，因為上菜速度跟硬體設備關係很多行程都delay，雖然有在接婚宴但沒有給人很熟練的感覺（服務員上菜是另一回事，主持人是經理當天也是滿場跑要找人找不到）當天也並未做到當初承諾會包含的東西此次經驗十分不佳，原以為會比婚宴會館的服務品質好，但很失望。後續老闆看到評論有登門致歉，但因為也無法挽回，只能接受道歉並希望店家有所改善...

소춘 일식요리(小春日本料理)

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